Getränkekarte als PDF
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Kombucha, Oxymel, Kräuter-Infusionen, Sirups, Liköre und Tees machen wir im Botanico fast ausschließlich selbst. Es gibt aber auch eine große Anzahl an Getränken, die wir von unseren Partnern zukaufen:
Berliner Berg aus Neukölln ist eine radikal regionale Brauerei, die ihr Bier nur im Umkreis von 50km verkauft. Da sind wir locker drin (keine 2 km).
Hey Neukölln: Ein Gin als Ode an Berlin und seine Kieze: Orientalischer Kreuzkümmel knallt auf frische Orange und schwarzen Sesam – rau, lebendig, international, voller Kontraste. Ptobieren Sie auch “Friedrichshain” und “Mitte”.
Huster, Ingelheim, Rheinhessen: Bio-veganer Anbau seit 1993 - schon seit vielen Jahren im Botanico mit wechselnden Sorten
Libera-Terra: fair gehandelte, schutzgeldfreie Bioweine aus verschiedenen Kooperativen in Süditalien, welche sich auf ehemaligem Mafialand befinden. Wir beziehen über das Fairhandelszentrum Rheinland. “Hiso Teleray und all jenen, die sich der Arroganz der Mafia nicht beugen, widmen wir unsere Arbeit und deren Früchte.”
Mauro Valli: Cellist und Winzer aus Bologna, der einen einzigartigen Sangiovese keltert, welchen wir jedes Jahr direkt von ihm beziehen.
Ökotopia Tee aus Neukölln: Die Mehringhof-Mischung ist sehr kräftig, sehr ergiebig und ergibt so einen würzigen Tee mit malziger Note. Das Hausgetränk im Kreuzberger Mehringhof. Wärmt bei Demos aus der Thermosflasche.
Ostmost aus Berlin: Basis aller Getränke sind altbewährte Mostapfelsorten von öko-zertifizierten Streuobstwiesen.
Oval Espresso aus Treptow mit fair gehandeltem Kaffee aus einem Indienprojekt
Quartiermeister aus Kreuzberg ist Deutschlands erste gemeinwohlbilanzierte Biermarke; die Biere werden von der Stadtbrauerei Wittichenau in der Lausitz gebraut. Die Brauerei bezieht ihren Energiebedarf zu 100% aus Wasserkraft - und ist seit 2015 Bio-zertifiziert
Solidrinks aus Berlin: Empowerment & Support for Refugees e. V
Stefan Vetters Quittensaft, Naturweingut in Gambach, Franken: Peter Littger schreibt im Weltwoche Magazin: "Was schließlich ins Glas fließt, ist eine sensorische Wucht, die den besten Naturweinen ähnelt. Das Erlebnis beginnt in der Nase mit einem Bouquet aus hellen Früchten und Honig. Die Säure erzeugt eine enorme Spannung am Gaumen, die der Fruchtzucker elegant ausgleicht. Das schafft einen schönen Trinkfluss."
Sven Leiner hat -wie kaum ein zweiter in der Pfalz- die biodynamische Entwicklung der Region vorangetrieben. Seine Weine werden von Jahr zu Jahr spannender und facettenreicher. Mit den LP-Weinen jetzt eine Reihe von Flaschen komplett naturbelassen abgefüllt.
