Gemüseampfer (mit den großen Blättern in der Mitte des Bildes) treibt jedes Frühjahr aufs Neue aus und kann bis in den Herbst hinein kontinuierlich geerntet werden
Gemüseampfer (mit den großen Blättern in der Mitte des Bildes) treibt jedes Frühjahr aufs Neue aus und kann bis in den Herbst hinein kontinuierlich geerntet werden

Mehrjährige Kulturen, Stauden und Gehölze haben eine bessere Energie-, Nährstoff- und Wasserbilanz als die üblichen einjährigen Gemüse- und Feldkulturen. Außerdem machen sie - wenn sie erst einmal etabliert sind - weniger Arbeit.